На главную
Меню
Блюда месяца
Долма с морепродуктами
170 г
Состав: форель, лук репчатый, кальмар, соль, вода, масло сливочное, тархун, черный перец, креветки, рис, сванская соль, чеснок, кориандр, уцхо сунели, куркума, аджика сухая, виноградный лист, зира, соус сливочный с мятой (мята, кинза, чеснок, сметана), лоло росса, лук красный маринованный (лук красный, уксус винный, сахар).Тартар из говядины с вяленой свеклой
180 г
Состав: говядина (вырезка фланк), вода, соль, заправка по тбилиски (аджика сухая, масло оливковое, уксус винный, масло растительное, соль), кинза, джонджоли, лук маринованный (лук красный, уксус винный, сахар), вяленая свекла (свекла, сахарная пудра, соус свекольный (вода, уксус винный, сахар), соус томатный (масло растительное, томатная паста), черная смородина, тархун, лаваш к паштетам (тесто: масло растительное, дрожжи, мука пшеничная, соль, сахар, кефир, вода; сванская соль, чеснок, соль, кориандр, уцхо сунели, куркума, аджика сухая, масло сливочное), мусс из феты (сыр фета, сливки, кинза).