Пользуясь сайтом, вы соглашаетесь со сбором cookies
На главную
Закуски
Постное / Веган
Без кинзы
Без лука
Можно сделать веган
Без мяса
Постное / Веган
Без кинзы
Без лука
Можно сделать веган
Без мяса
Постное / Веган
Без кинзы
Без лука
Можно сделать веган
Без мяса
Постное / Веган
Без мяса
Пхали из свеклы
60 г
Классическая закуска, одно из популярнейших блюд грузинской кухни, в котором используется принцип вариативности («один рецепт — разные ингредиенты»).
Основа пхали — любой овощ или трава мелко режется, заправляется пряным соусом из грецких орехов и специй.
Состав: свекла отварная, орехи грецкие, лук красный репчатый, аджика, петрушка свежая, кинза свежая, чеснок свежий, соль.. Сверху посыпаем кинзой и гранатом
Без кинзы
Без лука
Без мяса
Без лука
Без мяса
Без кинзы
Без лука
Без мяса
Постное / Веган
Без мяса
Пхали тыква
60 г
Классическая закуска, одно из популярнейших блюд грузинской кухни, в котором используется принцип вариативности («один рецепт — разные ингредиенты»).
Основа пхали — любой овощ или трава мелко режется, заправляется пряным соусом из грецких орехов и специй.
Состав: тыква отварная, морковь отварная, орехи грецкие, лук красный репчатый, аджика, петрушка свежая, кинза свежая, чеснок свежий, соль. Сверху посыпаем кинзой и гранатомБез лука
Баклажаны запеченные с сулугуни
190 г
Горячая закуска. Вариация на тему пармеджано риджано с грузинским духом. Очень сытная.
Состав: баклажан печеный (баклажан, масло раст., соль, перец), соус томатный (томаты с/с, кинза свежая, сахар, соль, чеснок свежий, перец черный молотый), сыр сулугуни(сыр изготавливаем с добавлением сычужного фермента), сыр имеретинский. Украшаем кинзой.Постное / Веган
Без мяса
Постное / Веган
Без лука
Без мяса
Ассорти из паштетов
260 г
Три вида паштетов: с надуги, яхни и куриный. Подаются с обжаренным лавашом.
Состав: паштет куриный (куриные субпродукты, лук репч., морковь свеж., вино “Небесные вестники Дева”, масло слив., масло раст, соль, сахар, черный перец), паштет из надуги (творожный сыр надуги, аджика сух., чеснок свеж., кинза, соль), паштет говяжий (голень говяжья,соус слив с мятой (сметана, мята, кинза чеснок, соль), орех грец., чеснок свеж., кинза, соль сванская, хмели-сунели), лаваш паштетный (мука пшеничная, кефир, вода, дрожжи, сахар, соль, масло раст., масло слив., соль сванская, кондари).
Сверху украшаем: орех грецкий, лук маринованный (лук красный, уксус винный, сахар), гранат, кинза. Без кинзы
Можно сделать веган
Без лука
Без мяса
Постное / Веган
Без мяса
Маленький лобио
250 г
Горячая закуска из красной фасоли, подается с соленьями.
Состав: Лобио (Фасоль красная "ласточка", вода, лук репчатый, аджика, масло растительное, сванская соль, кондари, соль), лук красный маринованный (лук репчатый красный, уксус винный), кинза свежая. Подаем с соленьями (капуста маринованный, огурец маринованный, черемша маринованная, перец соленый острый, чеснок соленый).Можно сделать веган
Без мяса
Постное / Веган
Без лука
Без мяса
